16o Φεστιβάλ μελιού & προϊόντων μέλισσας

Honey Festival Προηγούμενες διοργανώσεις 15 Ιανουαρίου 2026 Εμφανίσεις: 23

fest banner 1

Η ΕΚΘΕΣΗ ΤΟΥ 2025

Η Έκθεση που διοργανώνεται στο πλαίσιο του 16ου Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τον τόπο συνάντησης, επιμόρφωσης και πληροφόρησης όλων των εμπλεκόμενων στον μελισσοκομικό τομέα και όλες τις εξελίξεις σχετικά με τον τομέα της παραγωγής, των μηχανημάτων, του εξοπλισμού, των νέων τεχνολογιών, της νέας νομοθεσίας, της τυποποίησης, της προώθησης, της υγιεινής και της ασφάλειας του μελιού και των λοιπών προϊόντων κυψέλης θα καλύψει σε απόλυτο βαθμό τις ανάγκες των επιχειρηματιών του χώρου καθώς είναι ο ιδανικός τόπος προβολής προϊόντων, εξοπλισμού και υπηρεσιών του Μελιού και των Προϊόντων του.

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΝΤΥΠΟ

ΧΆΡΤΗΣ ΕΚΘΕΤΏΝ ΤΟΥ 16ΟΥ ΦΕΣΤΙΒΆΛ ΜΕΛΙΟΎ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
16ου ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΛ. ΜΕΛΙΟΥ & ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 5/12

16.00	Έναρξη 16^ου Φεστιβάλ Ελ. Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας
16.00 - 21.00	Μελωμένα Κεράσματα για τους επισκέπτες σε συνεργασία με τον Υποστηρικτή Γαστρονομίας του Φεστιβάλ AΛΦΑ ΣΑΕΚ
19.00 - 21.00	Γλυκιές Ιστορίες Χριστουγέννων – Διαδραστική Αφήγηση Παραμυθιών από τους Συγγραφείς της Le Bee Publications
19.00	Επίσημα Εγκαίνια 16^ου Φεστιβάλ Ελ. Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας
19.30	Απονομή Τιμητικής Πλακέτας στην μνήμη του μελισσοκόμου Ηλία Χαλακατεβάκη για την μεγάλη του προσφορά στη Μελισσοκομία

ΣΑΒΒΑΤΟ 6/12

10.00	Έναρξη 16^ου Συνεδρίου Ελ. Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας με θέμα «Η σημασία της Σωστής Διατροφής των Μελισσών»
10.00 - 21.00	Μελωμένα Κεράσματα για τους επισκέπτες σε συνεργασία με τον Υποστηρικτή Γαστρονομίας του Φεστιβάλ AΛΦΑ ΣΑΕΚ
10.00 - 21.00	Γλυκιές Ιστορίες Χριστουγέννων – Διαδραστική Αφήγηση Παραμυθιών από τους Συγγραφείς της Le Bee Publications
10.30	Α' Συνεδρία Συνεδρίου «Η σημασία της Σωστής Διατροφής των Μελισσών»
13.30	Τιμητική Βράβευση στον Καθηγητή κ. Πασχάλη Χαριζάνη
13.40	Απονομή Βραβείων 5^ου Διαγωνισμού Ελληνικών Μελιών Ανώτερης Ποιότητας - High Quality Honey Contest
16.00	Β' Συνεδρία Συνεδρίου «Η Σημασία της Σωστής Διατροφής των Μελισσών»

ΚΥΡΙΑΚΗ 7/12

10.30	Δεύτερη Ημέρα 16^ου Συνεδρίου Ελ. Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας με θέμα «Η Σημασία της Σωστής Διατροφής των Μελισσών»
10.00 - 21.00	Μελωμένα Κεράσματα για τους επισκέπτες σε συνεργασία με τον Υποστηρικτή Γαστρονομίας του Φεστιβάλ AΛΦΑ ΣΑΕΚ
10.00 - 21.00	Γλυκιές Ιστορίες Χριστουγέννων – Διαδραστική Αφήγηση Παραμυθιών από τους Συγγραφείς της Le Bee Publications
21.00	Λήξη 16^ου Φεστιβάλ Ελ. Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ

fest banner 2

«Η Σημασία της Σωστής Διατροφής των Μελισσών»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ

6 & 7 Δεκεμβρίου 2025

Εκθεσιακό Κέντρο Περιστερίου

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ

ΠΡΟΕΔΡΟΣ:

Φανή Χατζήνα, Διευθύντρια Ερευνών, Τμήμα Μελισσοκομίας- Διευθύντρια Ινστιτούτου Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής - ΕΛΓΟ 'ΔΗΜΗΤΡΑ'

ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ :

Ειρήνη Ψαχούλια, Οικονομολόγος, Υπεύθυνη Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας

ΜΕΛΗ:

Νικόλαος Εμμανουήλ, Ομότιμος Καθ. ΓΠΑ, Μέλος της Ελληνικής Γεωργικής Ακαδημίας, Τιμητικό Μέλος
Αντώνιος Τσαγκαράκης, Επίκουρος Καθηγητής Γεωργικής και Παραγωγικής Εντομολογίας, Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, Γ.Π.Α
Χρυσούλα Τανανάκη, Καθηγήτρια, Εργαστήριο Μελισσοκομίας- Σηροτροφίας ΑΠΘ
Δημήτρης Μόσιαλος, Καθηγητής Βιοτεχνολογίας Μικροβίων, Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας Μικροβίων – Μοριακής Βακτηριολογίας – Ιολογίας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Μιχάλης Τσιγκένης, Μελισσοκόμος, Βασιλοτρόφος

ΣΑΒΒΑΤΟ 6 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2025

10.00	Προσέλευση
10.10 - 10.30	Επίσημοι Χαιρετισμοί Εκπρόσωπος ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Κ. Λεοντάρακης, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας Γ. Πίττας, Πρόεδρος Συνδέσμου Ελλήνων Τυποποιητών Συσκευαστών & Εξαγωγέων Μελιού (ΣΕΤΣΕΜ)

Α' ΣΥΝΕΔΡΙΑ

Προεδρείο: Μ. Μπουγά, Μ. Τσιγκένης
10.30 - 10.50	Το Μικροβίωμα της Μέλισσας και Αξιολόγηση Θρεπτικότητας Ζυμωμένων Προϊόντων στις Μέλισσες σε Σύγκριση με τη Γύρη Φ. Χατζήνα¹, Ν. Διδάρας-Ασούτης², Α. Κιαβουρίδου², Χ. Πατεράκη², Σ. Αλεξίου¹, Δ. Μόσιαλος² ¹ Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’ ² Τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας, Παν. Θεσσαλίας.
10.50 - 11.10	Β-ΤΗΕΝΕΤ Πρακτικές Αναφορικά με την Τροφοδοσία των Μελισσών Λ. Χαριστός, Φ. Χατζήνα Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’
11.10 - 11.30	Από το Άνθος και το Δάσος στο Άρωμα του Ελληνικού Μελιού Π. Ταραντίλης¹, Δ. Δαφερέρα², Ν. Σ. Σωτηροπούλου³ ¹ Καθηγητής Ενόργανης Χημικής Ανάλυσης Φυσικών Προϊόντων ² ΕΔΙΠ ³ Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια Εργαστήριο Χημείας, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, ΓΠΑ
11.30 - 11.50	Εντομάλευρο και Θρέψη Μελισσών: Μια Καινοτόμος Προσέγγιση στην Μελισσοκομία Π. Τσούλος, Δ. Λαζαράκης, Α. Αντωνόπουλος και Α. Τσαγκαράκης Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, ΓΠΑ
11.50 - 12.10	*H Apis Mellifera* ως Eπικονιαστής: Η Περίπτωση της Λεβάντας** Χ. Τανανάκη, Δ. Κανέλης, Ε. Κοβούσογλου , Β. Λιόλιος, Μ. Ροδοπούλου, Φ. Παπαδοπούλου Εργαστήριο Μελισσοκομίας – Σηροτροφίας, Τμήμα Γεωπονίας, ΑΠΘ
12.10 - 12.30	Επίδραση του Παράγοντα της Γεωγραφικής Προέλευσης στη Χημική Σύνθεση της Συλλεγόμενης από τις Μέλισσες Γύρης Β. Λιόλιος, Δ. Κανέλης, Μ. Ροδοπούλου, Φ Παπαδοπούλου, Χ. Τανανάκη Εργαστήριο Μελισσοκομίας - Σηροτροφίας. Τμήμα Γεωπονίας, ΑΠΘ
12.30 - 12.50	Διατροφικά Σχήματα Κατά τους Μήνες της Άνοιξης: Αξιολόγηση Βασιλισσών και Ρυθμού Ανάπτυξης Μελισσιών, Δ. Κανέλης, Ι. Στεφάνου, Κ. Λέσσης, Β. Λιόλιος, Φ Παπαδοπούλου, Χ. Τανανάκη Εργαστήριο Μελισσοκομίας, Τμήμα Γεωπονίας, ΑΠΘ
12.50 - 13.00	Ερωτήσεις - Συζήτηση
13.00 - 13.30	Διάλειμμα
13.30 - 14.00	Τιμητική Βράβευση στον Καθηγητή Πασχάλη Χαριζάνη Απονομή Βραβείων 5^ου Διαγωνισμού Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας – High Quality Honey Contest

B' ΣΥΝΕΔΡΙΑ

Προεδρείο: Ν. Εμμανουήλ, Α. Τσαγκαράκης
16.00 - 16.20	Αξιολόγηση της Ποικιλομορφίας της Συλλεγμένης Γύρης μέσα από το Πρόγραμμα INSIGNIA Λ. Χαριστός, Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’
16.20 - 16.40	Χαρτογράφηση Κάλυψης Γης Δασικών Μελισσοκομικών Φυτών από Πολυφασματικά Δεδομένα Α. Αντωνόπουλος¹, Ο. Γούναρη², Α. Φαλάγγας², Π. Χαριζάνης¹, Α. Τσαγκαράκης¹, Κ. Καράντζαλος² ¹ Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, ΓΠΑ ² Εργαστήριο Τηλεπισκόπησης ΕΜΠ
16.40 - 17.00	Τροφοδοσίες Παραδοσιακών Μελισσοκόμων στη Διαχρονία, Γ. Μαυροφρύδης, Εργαστήριο Βιογεωγραφίας & Οικολογίας, Τμήμα Γεωγραφίας, Παν. Αιγαίου
17.00 - 17.45	Περιβαλλοντικοί Ρύποι - Επίδραση των Ηλεκτρομαγνητικών Πεδίων στις Μέλισσες. Χρήση Εφαρμογής του Ευρωπαϊκού Προγράμματος ETAIN για Μέτρηση της Ηλεκτρομαγνητικής Ακτινοβολίας σε Πραγματικό Χρόνο. Για την ομάδα του προγράμματος ETAIN (Exposure To electromAgnetic fIelds and plaNetary health) Μ. Μπουγά¹, Α. Τσαγκαράκης², Φ. Χατζήνα³ ¹ Εργαστήριο Γεωργικής Ζωολογίας & Εντομολογίας, ΓΠΑ ² Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας, ΓΠΑ ³ Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ'
17.45 - 18.00	Ερωτήσεις - Συζήτηση
18.00 - 19.15	Συνάντηση Συλλόγου μελισσοΠαραγωγών Ελληνικών Βασιλισσών (ΣΠΕΒ) (κλειστή συνάντηση)

ΚΥΡΙΑΚΗ 7 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2025

Προεδρείο: Φ. Χατζήνα, Λ. Χαριστός
10.30 - 10.50	Φυσική και Συμπληρωματική Διατροφή της Μέλισσας Ε. Κύρκα, Κύρκα Μελισσοκομικός Κύκλος
10.50 - 12.00	Συμπλήρωμα Διατροφής με Σύμπλοκο Μολυβδαίνιου Βελτιώνει την Υγεία των Μελισσών Clémence Riva¹, María Benito-Murcia ², Loïc Colin-Duchevet ³, Mathieu Holmiere ¹, Précillia Cochard ⁴, Leonidas Charistos ⁵, Fani Hatjina ⁵, Jean-Christophe Sandoz ³, Benjamin Poirot ⁴, David Risco-Perez ⁶, Sébastien Floquet ^1,7 ¹Oligofeed SAS, 69002 Lyon, France ²Neobéitar S.L. Av. Alemania 6, 1^◦ B, 1001 Cáceres, Spain ³Evolution Genomes Behaviour & Ecology, University Paris-Saclay, CNRS, IRD, 91198 Gif Sur Yvette, France ⁴Apinov SAS, Scientific Beekeeping & Training Center, 17140 Lagord, France ⁵Hellenic Agriculture Org. "DIMITRA", Institute of Animal Science & Department of Apiculture, 63200 Nea Moudania, Greece ⁶Departamento de Medicina Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, 10003 Cáceres, Spain. ⁷Institut Lavoisier de Versailles, UVSQ-CNRS, University Paris-Saclay, 78035 Versailles, France
12.00 - 12.20	Οργανοληπτικός Έλεγχος Μελισσοκομικών Προϊόντων και Σύνδεση με Παράγοντες Ασφάλειας Γ. Σειραγάκης, Υ. Διδάκτορας, Τμήμα Φαρμακευτικής, Εθνικό Καποδιστριακό Παν. Αθηνών
12.20 - 13.20	Εργαστήριο: Τροφοδοσία Μελισσών: Γιατί, πότε, με τι… Πρώτα Αποτελέσματα από την Παγκόσμια Μελέτη Διατροφής της Μέλισσας του COLOSS Φ. Χατζήνα, Διευθύντρια Ερευνών, Τμήμα Μελισσοκομίας - Διευθύντρια Ινστιτούτου Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής - Επιστήμης ΕΛΓΟ 'ΔΗΜΗΤΡΑ' - Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής για την Υγεία των Μελισσών της APIMONDIA
13.20 - 13.30	Ερωτήσεις - Συζήτηση - Συμπεράσματα

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΤΟΥ ΣΥΝΕΔΡΊΟΥ

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ ΣΥΝΕΔΡΊΟΥ

fest banner 3

5^ος Διαγωνισμός Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας – High Quality Honey Contest

σε συνεργασία με το Εργαστήρι Μελισσοκομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

ΕΝΤΥΠΟ 5ου ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (κατεβάστε το έντυπο σε μορφή pdf)

Τα Βραβεία του 5ου Διαγωνισμού Ελληνικού Μελιού

ΠΛΑΤΙΝΕΝΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ	ΠΡΟΪΟΝ
ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ	ΜΕΛΙ ΣΕΛΛΩΝ (ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)
ΚΟΥΚΟΥΛΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ	ΕΠΤΑΠΟΛΙΣ (ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)
4 stagones	4 stagones (ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)

ΧΡΥΣΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ	ΠΡΟΪΟΝ
ΜΠΟΥΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ	ΜΕΛΙ ΑΡΦΑΡΑ (ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)
ΧΑΒΙΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ	ΑΝΑΣΣΑ (ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)
ΧΑΛΚΙΑ ΒΟΥΛΓΑΡΗ ΜΑΡΙΑΣ	ΜΕΛΙ ΠΗΛΙΟΥ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΓΕΩΡΓΟΥΔΗ (ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ)
ΤΖΕΜΠΕΛΙΚΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ	ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΥΣΗ ( ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΗΣ)

ΑΡΓΥΡΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ	ΠΡΟΪΟΝ
ΜΠΟΥΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ	ΜΕΛΙ ΑΡΦΑΡΑ (ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΟΥ)
ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ	ΜΕΛΙ ΤΑΫΓΕΤΟΥ (ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)
ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ	ΜΕΛΙΣΣΩΝΑΣ ΔΙΑΜΑΝΤΗ (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΑΓΡΙΑΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ)
ΑΝΤΩΝΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ	ΜΕΛΙ ΑΝΤΩΝΑΚΗ (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)

ΧΑΛΚΙΝΑ ΒΡΑΒΕΙΑ

ΕΠΩΝΥΜΙΑ	ΠΡΟΪΟΝ
ΠΑΝΟΥΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ	ΜΕΛΙ ΚΙΘΑΙΡΩΝ (ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)
ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ	ΜΕΛΙΣΣΩΝΑΣ ΔΙΑΜΑΝΤΗ (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)
ΑΝΤΩΝΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ	ΜΕΛΙ ΑΝΤΩΝΑΚΗ (ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΑΓΡΙΑΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ)
ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΕΙΡΗΝΗ	ΑΓΡΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑ (ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)
ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ	ΜΕΛΙ ΣΕΛΛΩΝ (ΜΕΛΙ ΚΟΥΜΑΡΙΑΣ)
ΠΥΡΓΑΚΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ	ΝΥΜΦΗ (ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)
ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΕΙΡΗΝΗ	ΑΓΡΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑ (ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)