Χάρτης εκθετών

16th Greek Honey & Bee Products Festival

16 logo meli en

The great annual

Beekeeping appointment !

This year constitute the 16th organization of the Greek Honey & Bee Products Festival.

A festival that began timidly and managed to become a highly successful event, the largest and most important of beekeeping in South-eastern Europe.

The aim of the Festival is to highlight the small producers as long as the unique and rare varieties of honey produced in every corner of Greece.

A celebration composed of many parallel events and upgraded aims in order to establish in the consciousness both of professionals and consumers that honey is a basic pillar of the Mediterranean Diet. The exhibition, organized in the framework of the 16th Greek Honey & Bee Products Festival, is the place to meet, educate and inform all the beekeepers involved and all the developments in the field of production, machinery, equipment, new technologies, new legislation, standardization, promotion, hygiene and safety of honey and other cell products.

The Exhibition takes on an international character, as in the field of Equipment participate well-known Greek companies as well as companies from around the world!

The Greek Honey & Bee Products Festival combines the information of beekeepers about the new developments in the industry, with the enjoyment of the bee products.

From beehives to honey tastings, culinary events, activities for children, the annual festival organized by EOSP, is a friendly family environment for all ages.

  • Parallel Events
  • Beekeeping Conference
  • Tasting of pure honey
  • Gastronomy presentations based on honey
  • Informing consumers in special
  • Events for the kids on «the bee and the bee-world»
  • 16 years’ honey festival!
  • Presentation of innovative products
  • Stands

More information will be uploaded soon.

16th GREEK HONEY FESTIVAL INFO (download the information leaflet in pdf format)

INFORMATION LETTER (download the information letter in pdf format)

APPLICATION FORM (download the application form in pdf format)

FLOOR PLAN (download the floor plan in pdf format)

BEEKEEPING EQUIPMENT SECTOR (download the exhibitors' floor plan in pdf format)

EXHIBITORS' LIST (download the exhibitors' list in pdf format)

Βραβεία 5ου Διαγωνισμού Ελληνικού Μελιού

logo 5ou diagonismou

 

Τα Βραβεία του 5ου Διαγωνισμού Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας

ΠΛΑΤΙΝΕΝΙΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
  

ΕΠΩΝΥΜΙΑ

ΠΡΟΪΟΝ

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ

ΜΕΛΙ ΣΕΛΛΩΝ
(ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)

ΚΟΥΚΟΥΛΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ

ΕΠΤΑΠΟΛΙΣ
(ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)

4 stagones

4 stagones
(ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)

 

ΧΡΥΣΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
  

ΕΠΩΝΥΜΙΑ

ΠΡΟΪΟΝ

ΜΠΟΥΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

ΜΕΛΙ ΑΡΦΑΡΑ
(ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)

ΧΑΒΙΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

ΑΝΑΣΣΑ
(ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)

ΧΑΛΚΙΑ ΒΟΥΛΓΑΡΗ ΜΑΡΙΑΣ

ΜΕΛΙ ΠΗΛΙΟΥ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΓΕΩΡΓΟΥΔΗ
(ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ)

ΤΖΕΜΠΕΛΙΚΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΥΣΗ
( ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΗΣ)

 

ΑΡΓΥΡΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
  

ΕΠΩΝΥΜΙΑ

ΠΡΟΪΟΝ

ΜΠΟΥΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

ΜΕΛΙ ΑΡΦΑΡΑ
(ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΟΥ)

ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ

ΜΕΛΙ ΤΑΫΓΕΤΟΥ
(ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)

ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ

ΜΕΛΙΣΣΩΝΑΣ ΔΙΑΜΑΝΤΗ
(ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΑΓΡΙΑΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ)
ΑΝΤΩΝΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΜΕΛΙ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
(ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)

 

ΧΑΛΚΙΝΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
  

ΕΠΩΝΥΜΙΑ

ΠΡΟΪΟΝ

ΠΑΝΟΥΣΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ

ΜΕΛΙ ΚΙΘΑΙΡΩΝ
(ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)

ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ

ΜΕΛΙΣΣΩΝΑΣ ΔΙΑΜΑΝΤΗ
(ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ)

ΑΝΤΩΝΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ

ΜΕΛΙ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
(ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΑΓΡΙΑΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ)

ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΕΙΡΗΝΗ ΑΓΡΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑ
(ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ)
ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΜΕΛΙ ΣΕΛΛΩΝ
(ΜΕΛΙ ΚΟΥΜΑΡΙΑΣ)
ΠΥΡΓΑΚΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΝΥΜΦΗ
(ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)
ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΕΙΡΗΝΗ ΑΓΡΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑ
(ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΟΥ)

5ος Διαγωνισμός Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας

contest2023

5ος Διαγωνισμός Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας – High Quality Honey Contest σε συνεργασία με το Εργαστήρι Μελισσοκομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Ο Διαγωνισμός Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας αποτελεί μέσο ανάδειξης των ποιοτικών χαρακτηριστικών του μελιού. Η διατήρηση αλλά και η βελτίωση της ποιότητας του ελληνικού μελιού καθιστά σημαντική την οργανοληπτική αξιολόγηση του τελικού προϊόντος και των βασικών του χαρακτηριστικών. Για την διενέργεια του διαγωνισμού θα συσταθεί ομάδα καταρτισμένων και έμπειρων γευσιγνωστών από το Εργαστήριο Μελισσοκομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης για την αξιολόγηση του μελιού και των χαρακτηριστικών του. Κατά τις γευστικές δοκιμές το κάθε δείγμα θα φέρει ειδικό κωδικό, με κρυμμένη τη συσκευασία του, ώστε να διασφαλιστεί η ανεπηρέαστη απόφαση της κριτικής επιτροπής. Η αξιολόγηση θα αφορά το σύνολο των χαρακτηριστικών για κάθε κατηγορία.

Στόχος του διαγωνισμού είναι η γνωριμία η ανάδειξη του καλύτερου μελιού ανά κατηγορία στην οποία ανήκει και η γνωριμία του καταναλωτικού και εμπορικού κοινού με τον πλούτο και την ποιότητα των ελληνικών μελιών.

Στον Διαγωνισμό μπορούν να συμμετάσχουν:

  • Μελισσοκόμοι
  • Μελισσοκομικοί Σύλλογοι
  • Εταιρίες παραγωγής, επεξεργασίας και τυποποίησης μελιού

Για τη συμμετοχή σας στον Διαγωνισμό:

  •          4 συσκευασίες μελιού, τουλάχιστον 500γραμμαρίων η κάθε μια, σε γυάλινο βάζο με ετικέτα. Τα δείγματα που θα παραδοθούν πρέπει να είναι ίδια με εκείνα που κυκλοφορούν στο εμπόριο – ίδιο περιεχόμενο, ίδια συσκευασία και ίδια ονομασία.
  •          Κάθε συμμετοχή στον διαγωνισμό (κωδικός προϊόντος) πρέπει να συνοδεύεται από την πλήρως και ορθά συμπληρωμένη δήλωση συμμετοχής, δακτυλογραφημένη ή χειρόγραφη, με ευανάγνωστα κεφαλαία γράμματα.
  •          Αναλυτικό πιστοποιητικό χημικής ανάλυσης από διαπιστευμένο από το ΕΣΥΔ, εργαστήριο που να φέρει τον αριθμό παρτίδας του διαγωνιζόμενου δείγματος.
  •          Αντίγραφο απόδειξης πληρωμής του αντιτίμου για τη συμμετοχή στον διαγωνισμό.

Τα δείγματα μελιού που θα βραβευθούν μπορούν να φέρουν στη συσκευασία τους το μετάλλιο που κατέκτησαν.

Τα βραβεία θα φέρουν  το σήμα «High Quality Honey Contest».

Κατηγορίες Βραβείων:

      Πλατινένιο

      Χρυσό

      Αργυρό

      Χάλκινο

ΕΝΤΥΠΟ 5ου ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (κατεβάστε το έντυπο σε μορφή pdf)

Αίτηση συμμετοχής (κατεβάστε την αίτηση σε μορφή pdf)

Πρόγραμμα συνεδρίου

16synedrio logo

ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ

ΠΡΟΕΔΡΟΣ:

Φανή Χατζήνα, Διευθύντρια Ερευνών, Τμήμα Μελισσοκομίας- Διευθύντρια Ινστιτούτου Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής - ΕΛΓΟ 'ΔΗΜΗΤΡΑ'

ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ :

Ειρήνη Ψαχούλια, Οικονομολόγος, Υπεύθυνη Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας

ΜΕΛΗ:

Νικόλαος Εμμανουήλ, Ομότιμος Καθ. ΓΠΑ, Μέλος της Ελληνικής Γεωργικής Ακαδημίας, Τιμητικό Μέλος
Αντώνιος Τσαγκαράκης, Επίκουρος Καθηγητής Γεωργικής και Παραγωγικής Εντομολογίας, Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, Γ.Π.Α
Χρυσούλα Τανανάκη, Καθηγήτρια, Εργαστήριο Μελισσοκομίας- Σηροτροφίας ΑΠΘ
Δημήτρης Μόσιαλος, Καθηγητής Βιοτεχνολογίας Μικροβίων, Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας Μικροβίων – Μοριακής Βακτηριολογίας – Ιολογίας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Μιχάλης Τσιγκένης, Μελισσοκόμος, Βασιλοτρόφος

 

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ
6 & 7 Δεκεμβρίου 2025
Εκθεσιακό Κέντρο Περιστερίου

 

ΣΑΒΒΑΤΟ 6 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2025
   

10.00

Προσέλευση

10.10 - 10.30

Επίσημοι Χαιρετισμοί
Εκπρόσωπος ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
Κ. Λεοντάρακης, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας
Γ. Πίττας, Πρόεδρος Συνδέσμου Ελλήνων Τυποποιητών Συσκευαστών & Εξαγωγέων Μελιού (ΣΕΤΣΕΜ)

 

 

Α' ΣΥΝΕΔΡΙΑ
 

Προεδρείο: Μ. Μπουγά, Μ. Τσιγκένης

10.30 - 10.50

Το Μικροβίωμα της Μέλισσας και Αξιολόγηση Θρεπτικότητας Ζυμωμένων Προϊόντων στις Μέλισσες σε Σύγκριση με τη Γύρη
Φ. Χατζήνα1, Ν. Διδάρας-Ασούτης2, Α. Κιαβουρίδου2, Χ. Πατεράκη2, Σ. Αλεξίου1, Δ. Μόσιαλος2
1 Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’
2 Τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας, Παν. Θεσσαλίας.

10.50 - 11.10

Β-ΤΗΕΝΕΤ Πρακτικές Αναφορικά με την Τροφοδοσία των Μελισσών
Λ. Χαριστός, Φ. Χατζήνα
Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’

11.10 - 11.30

Από το Άνθος και το Δάσος στο Άρωμα του Ελληνικού Μελιού
Π. Ταραντίλης1, Δ. Δαφερέρα2, Ν. Σ. Σωτηροπούλου3
1 Καθηγητής Ενόργανης Χημικής Ανάλυσης Φυσικών Προϊόντων
2 ΕΔΙΠ
3 Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια
Εργαστήριο Χημείας, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, ΓΠΑ

11.30 - 11.50

Εντομάλευρο και Θρέψη Μελισσών: Μια Καινοτόμος Προσέγγιση στην Μελισσοκομία
Π. Τσούλος, Δ. Λαζαράκης, Α. Αντωνόπουλος και Α. Τσαγκαράκης
Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, ΓΠΑ

11.50 - 12.10

H Apis Mellifera ως Eπικονιαστής: Η Περίπτωση της Λεβάντας
Χ. Τανανάκη, Δ. Κανέλης, Ε. Κοβούσογλου , Β. Λιόλιος, Μ. Ροδοπούλου, Φ. Παπαδοπούλου
Εργαστήριο Μελισσοκομίας – Σηροτροφίας, Τμήμα Γεωπονίας, ΑΠΘ

12.10 - 12.30

Επίδραση του Παράγοντα της Γεωγραφικής Προέλευσης στη Χημική Σύνθεση της Συλλεγόμενης από τις Μέλισσες Γύρης
Β. Λιόλιος, Δ. Κανέλης, Μ. Ροδοπούλου, Φ Παπαδοπούλου, Χ. Τανανάκη
Εργαστήριο Μελισσοκομίας - Σηροτροφίας. Τμήμα Γεωπονίας, ΑΠΘ

12.30 - 12.50

Διατροφικά Σχήματα Κατά τους Μήνες της Άνοιξης: Αξιολόγηση Βασιλισσών και Ρυθμού Ανάπτυξης Μελισσιών,
Δ. Κανέλης, Ι. Στεφάνου, Κ. Λέσσης, Β. Λιόλιος, Φ Παπαδοπούλου, Χ. Τανανάκη
Εργαστήριο Μελισσοκομίας, Τμήμα Γεωπονίας, ΑΠΘ

12.50 - 13.00

Ερωτήσεις - Συζήτηση

13.00 - 13.30

Διάλειμμα

13.30 - 14.00

Τιμητική Βράβευση στον Καθηγητή Πασχάλη Χαριζάνη

Απονομή Βραβείων 5ου Διαγωνισμού Ελληνικού Μελιού Ανώτερης Ποιότητας – High Quality Honey Contest

 

 

B' ΣΥΝΕΔΡΙΑ
 

Προεδρείο: Ν. Εμμανουήλ, Α. Τσαγκαράκης

16.00 - 16.20

Αξιολόγηση της Ποικιλομορφίας της Συλλεγμένης Γύρης μέσα από το Πρόγραμμα INSIGNIA
Λ. Χαριστός, Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ’

16.20 - 16.40

Χαρτογράφηση Κάλυψης Γης Δασικών Μελισσοκομικών Φυτών από Πολυφασματικά Δεδομένα
Α. Αντωνόπουλος1, Ο. Γούναρη2, Α. Φαλάγγας2, Π. Χαριζάνης1, Α. Τσαγκαράκης1, Κ. Καράντζαλος2
1 Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, ΓΠΑ
2 Εργαστήριο Τηλεπισκόπησης ΕΜΠ

16.40 - 17.00

  

Τροφοδοσίες Παραδοσιακών Μελισσοκόμων στη Διαχρονία,
Γ. Μαυροφρύδης, Εργαστήριο Βιογεωγραφίας & Οικολογίας, Τμήμα Γεωγραφίας, Παν. Αιγαίου

17.00 - 17.45

Περιβαλλοντικοί Ρύποι - Επίδραση των Ηλεκτρομαγνητικών Πεδίων στις Μέλισσες. Χρήση Εφαρμογής του Ευρωπαϊκού Προγράμματος ETAIN για Μέτρηση της Ηλεκτρομαγνητικής Ακτινοβολίας σε Πραγματικό Χρόνο.
Για την ομάδα του προγράμματος ETAIN (Exposure To electromAgnetic fIelds and plaNetary health)
Μ. Μπουγά1, Α. Τσαγκαράκης2, Φ. Χατζήνα3
1 Εργαστήριο Γεωργικής Ζωολογίας & Εντομολογίας, ΓΠΑ
2 Εργαστήριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας, ΓΠΑ
3 Τμήμα Μελισσοκομίας - Ινστιτούτο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής ΕΛΓΟ ‘ΔΗΜΗΤΡΑ'

17.45 - 18.00

Ερωτήσεις - Συζήτηση

18.00 - 19.15

Συνάντηση Συλλόγου μελισσοΠαραγωγών Ελληνικών Βασιλισσών (ΣΠΕΒ) (κλειστή συνάντηση)

 

 

ΚΥΡΙΑΚΗ 7 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2025
   

Προεδρείο: Φ. Χατζήνα, Λ. Χαριστός

10.30 - 10.50

Φυσική και Συμπληρωματική Διατροφή της Μέλισσας
Ε. Κύρκα, Κύρκα Μελισσοκομικός Κύκλος

10.50 - 12.00

Συμπλήρωμα Διατροφής με Σύμπλοκο Μολυβδαίνιου Βελτιώνει την Υγεία των Μελισσών

Clémence Riva 1, María Benito-Murcia 2, Loïc Colin-Duchevet 3, Mathieu Holmiere 1, Précillia Cochard 4, Leonidas Charistos 5, Fani Hatjina 5, Jean-Christophe Sandoz 3, Benjamin Poirot 4, David Risco-Perez 6, Sébastien Floquet 1,7

1Oligofeed SAS, 69002 Lyon, France

2Neobéitar S.L. Av. Alemania 6, 1 B, 1001 Cáceres, Spain

3Evolution Genomes Behaviour & Ecology, University Paris-Saclay, CNRS, IRD, 91198 Gif Sur Yvette, France

4Apinov SAS, Scientific Beekeeping & Training Center, 17140 Lagord, France

5Hellenic Agriculture Org. "DIMITRA", Institute of Animal Science & Department of Apiculture, 63200 Nea Moudania, Greece

6Departamento de Medicina Animal, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, 10003 Cáceres, Spain.

7Institut Lavoisier de Versailles, UVSQ-CNRS, University Paris-Saclay, 78035 Versailles, France

12.00 - 12.20

Οργανοληπτικός Έλεγχος Μελισσοκομικών Προϊόντων και Σύνδεση με Παράγοντες Ασφάλειας
Γ. Σειραγάκης, Υ. Διδάκτορας, Τμήμα Φαρμακευτικής, Εθνικό Καποδιστριακό Παν. Αθηνών

12.20 - 13.20

Εργαστήριο: Τροφοδοσία Μελισσών: Γιατί, πότε, με τι… Πρώτα Αποτελέσματα από την Παγκόσμια Μελέτη Διατροφής της Μέλισσας του COLOSS
Φ. Χατζήνα, Διευθύντρια Ερευνών, Τμήμα Μελισσοκομίας - Διευθύντρια Ινστιτούτου Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής - Επιστήμης ΕΛΓΟ 'ΔΗΜΗΤΡΑ' - Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής για την Υγεία των Μελισσών της APIMONDIA

13.20 - 13.30 Ερωτήσεις - Συζήτηση - Συμπεράσματα